La Paz, 28 de agosto.- Este domingo desde las 09:30 se realizará el cuarto Festival Gastronómico Turístico en la comunidad de Chiaraque. El público degustará de una gran variedad de platillos nacionales. También habrá música, danza y deportes extremos para la diversión de los asistentes.

La comunidad de Chiaraque está ubicada a las faldas de la Muela del Diablo, pertenece al macrodistrito Mallasa y está conformada por 50 familias, aproximadamente, que se dedican en su mayoría a la agricultura, ganadería y al turismo.

Este festival es realizado por la Subalcaldía de Mallasa y los pobladores de esta comunidad con el objetivo de promocionar el atractivo turístico este sector y su gastronomía.

Los pobladores de Chiaraque prepararán la tradicional huatia (cualquier tipo de carne cocinada en horno de piedra, adobe o ladrillo), fricasé, chairo, pesk’e, ispi, lechón, parrillada, entre otros. Para ese día se alistarán más de 1.000 platillos.

El responsable de esta actividad, Jorge Del Castillo, dijo que “cada año se espera una gran concurrencia de los vecinos de toda La Paz y de los turistas extranjeros, quienes degustarán una gran variedad de platillos y disfrutarán del hermoso paisaje de Chiaraque”.

Además indicó que se tendrá un concurso de voladores para los niños que fabricarán sus propios “volantines”. La Subalcaldia de Mallasa les entregará los materiales correspondientes. También habrá paseos en caballos y se disfrutará de la llegada de una impresionante caravana de cuadratrack¨s que subirá desde Mallasa hasta la Muela del Diablo.

La Unidad de Promoción Económica del Gobierno Municipal pondrá a disposición del público buses gratuitos que estarán disponibles desde las 09:00 en la plaza Humbolt de la calle 8 de Calacoto.


Fuente: GMLP